鄉鎮玩家三
三芝見學，這是一個成功的案例。
三芝地區的同學在阿德老師上課之後，他們好多位同學，就開始招集有志做有機農業的農民一起奮鬥。 同時，農區也是集合在一個區域，因為農地不能與傳統農地混在一起。
經過幾年的努力，目前他們已有一個有機農產市集(三芝有機農場)。每星期固定在例假日開市一兩天。而有滿多人已是固定客戶，放假就開車去逛逛，同時採購有機食物回家。
在這趟行程讓我印象最深刻的是在餐廳，名稱是農夫學堂。也是當初他們上課的地方。負責掌廚的媽媽，也是學員之一。吃的菜也是他們平常吃的菜。特別的是美人腿(腳白筍)是整隻川燙出來，用手拿起來吃，不加任何調味料，真是美味。
更好玩的是學員包括我，看到豬腳和豬皮盛在一盤。豬皮竟然是一點油都沒有。讓好幾位學員一邊吃，一邊回味以前家裡的情形。
另外湯是排骨和地瓜加薑絲。有位媽媽學員說如此煮出來的湯會如此好吃。請注意，地瓜是三芝生產的，煮起來不會散掉。除外，我們也吃到高麗菜和索管。索管切很大塊，據說是媽媽學員的新菜。由這個例子，可看出，他們這一票學員都有一顆開放的心。據阿德老師說，他們這一團體的成果已超越經濟部當初輔導的水準。甚至是所有被輔導的單位中最出色的。
由於菜量滿多，我們根本吃不完。我們認為這是因為阿德老師的關係，所以菜量有增加。剩著可惜，也浪費。有位學員就打包帶回。真是把滿滿的美味和記憶帶回家。
餐廳一般是不對外開放，必須預約。
飯後當然是走走，並喝杯咖啡。格子窗咖啡夫妻也是學員之一。兩夫妻當初離開市區的工作，買屋定居在三芝。為了學員要去。雖然前晚才從台東回來。熬夜做甜點給他們的學弟妹吃。竟然甜點裡有櫻花蝦。味道還不錯。要應付三十幾位學員，兩夫妻沒辦法。另有位學員，去年才從區公所退休的媽媽學員也來幫忙端咖啡。真正感心。因為吃的，喝的都有滿滿的同學的感情。若有人想去品嘗我們的部份經歷，或許可以透過格子窗咖啡店的安排，也許能嘗到部份我們經歷過的經驗。當然無法獲得像阿德老師去的那種款待。
喝完了咖啡，再走一下到牧蜂。老闆很細心的幫我們解說，養蜂人與蜜蜂的共存關係。因為在開花時期，蜜蜂採蜜，養蜂人分享蜂蜜。但在不是開花季節，為了讓蜜蜂能持續擁有那麼多數量，養蜂人必須餵養蜜蜂。否則明年開花季節時，蜜蜂數量會不足，那麼農作物的授粉就會有問題。所以養蜂，採蜜，農作授粉，這是一個共存共榮的生活方式。也因為如此，當農地花開，農夫會通知蜂農趕快載蜜蜂來採花粉並幫忙授粉。
牧蜂人也非常細心介紹真蜂蜜和較差之蜂蜜。圖片中左邊較霧狀的是真品蜂蜜(蜂蜜加入水後搖晃後的結果，品質純的蜂蜜會較霧狀)。
這一趟行程真是充滿著濃濃的學長，學姊與學弟妹之間的感情。
當然回來之後，後續就是學員們的團購美人腿。這是今年的最後一批。再要就須等明年了。
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