Roger 的慢活,樂活日記

鄉鎮玩家

當鄉鎮玩家的課程排到南投三天的旅遊，我們從接待的導覽人員身上看到親切，純樸。

因為他們的本業就是務農。由於921地震後，水里鄉約16家農舍全毀。經政府單位協助重

建。當地本是小農，原來所生產的農作都是小量生產，對外並無競爭力。在重建的同時

，鄉人也考慮如何轉型。後來經濟部派人協助，並給予輔導。阿德老師也成為他們的老

師之一。經過十多年的努力，他們成立了民宿，並把該地區轉作休閒農業區。每一間民

宿都有不同的風格。若民宿有賣產品，各家也不同。而接待和導覽的思誼小姐是板橋人

嫁到當地。

三天當中我們住了兩家民宿，所以我們可以嚐試不同的民宿。而每家民宿也可以有生意

作。而讓我印象最深刻有幾件事。

1. 當中有一午餐是安排在哈客張樂活園。飯後老闆，也是老農帶我們參觀他的農地。當

我們看到洛神花顏色較淺，不像一般顏色深紅到紫。問老農為什麼？他說別人用化肥，

而他的用有機肥，是種香菇包收成後(收成三次後，太空包就要丟棄)。而這就是老農的

有機肥。
2. 我們問你農作種這麼少，怎麼賣?老農說，農作都是自己要食用。有時客人要買，他

們就少吃一點，賣給客人。所以我們在他家吃的餐，也是他們吃的菜。所以當然不會用

農藥或化肥。而幾顆梅樹長的梅子在一兩星期若沒賣掉，就做成梅精，易於保存，再出售

。目前似乎已賣出信譽。老客戶都會再回來網購。

3. 有天晚餐是客家菜，且當天晚上是在三合院吃飯。那真是值得回味。對某些在鄉下長

大的人，離開家鄉幾十年。而在這種情形下回味小時候的狀況。真是.....
4. 活盆地上種出的蘿蔔，洗過之後，連皮切成絲，涼拌之後，吃起來非常爽口，青脆，

完全沒有辣味。而切成塊狀與排骨煮湯，看起來則是晶瑩剔透。吃起來更是綿密。若是

放置兩個星期才切來吃，則辣味會出現，切成絲，涼拌又是另外一種風味。
5. 而更值得讚賞的是思誼有一位男孩。大約小一或小二。他每天會在家門口採幾朵小花，

送給他媽媽，並說愛他媽媽。這真是讓人感動。而思誼講到兒子送花，我們可以看出她

是非常的高興。多麼簡單，沒有什麼條件，母子兩人每天都很快樂。包括我們聽了都覺

得很快樂。

那是一個值得一去再去的地方。因為人文的關係且四季的景色都不一樣。